Un hotdog, también conocido como perrito caliente, perro caliente o simplemente hot dog, es un popular y sencillo plato de comida rápida que consiste en una salchicha cocida, generalmente de carne, que se coloca dentro de un panecillo alargado llamado "bollo" o "pan de hot dog". La salchicha puede ser de diversos tipos, como carne de res, cerdo, pollo o incluso vegetariana, y se cocina de varias maneras, ya sea hervida, asada o a la parrilla.
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